Brasseriet
FREDAG 21 MARS 19.00
Varmt välkommen till Brasseriet på fredag kväll den 21 mars då vi serverar en 5-rätters meny signerad Rasmus Ljungdahl.
Meny
TILLTUGG
Friterad hasselbackspotatis, löjrom, syrad grädde, dill
FÖRRÄTT
Lättgravad, tempererad lax, vinägrett på Lissellas senap, pepparrot, dill, pommes alumette
MELLANRÄTT
Socca, ramslök, broccoli, brynt smör, svensk fårost från Bredsjö
VARMRÄTT
Brässerat lammlägg, rotselleri, svartkål, dragon
DESSERT
Svarta vinbär, yoghurt, rostad mandel, citronmeliss
875:- pp