Middagsmeny

FREDAGAR & LÖRDAGAR FRÅN 18.00
Varmt välkommen till Brasserie Siljan i Leksand råvaran och hantverket står i fokus.


Förrätter

SVAMPBRIOCHE 135:-
Kantareller, smetana, silverlök, rökt fläsk, gräslök, balsamico
RIMMAD OCH LÄTTRÖKT LAX 145:-
Kålrabbi, pepparrotsemulsion, dill, forellrom, puffat ris
STEAK TARTAR 150:-
Grovmalet nötinnanlår, Lissellas senap, kapris, syrad silverlök, körvel, machésallad, brödflarn
185:- med parmesanpommes

Varmrätter

FRITERAD KYCKLING 220:-
Milkbun, coleslaw, koriander, hotsauce, syrad silverlök, parmesanpommes, dipp
ARANCHINI 230:-
Karljohansvamp, champinjon, grönkålspesto, parmesan, picklad kungsmousseron, zucchini
KRYDDSTEKT VILT (Fråga om kvällens köttdetalj) 345:-
Variationer på jordärtskocka, krämig mandelpotatis, svarta vinbär, buskkrasse, viltsky med stjärnanis och enbär
GÖS 330:-
Kantareller, smörad skaldjursbuljong, blomkålskräm, dill

Desserter

CRÈME BRÜLÉE 115:-
Hallon, röd oxsalis
ÄPPELKAKA 125:-
Vaniljglass, brynt smör, kanel, atsinakrasse
HAVTORN 85:-
Havtornssorbet, hasselnöt
KONDITORIETS PRALINER 25:-/st
Irish coffée, Hallon, Apelsin, Hasselnöt/Körsbär

Brasserie Siljan

Datum

  • 18 okt LEKSAND

    Middagsmeny

    Lördag

    Middagsmeny i Brasseriet från 18.00.

    BOKA BORD
  • 24 okt LEKSAND

    Middagsmeny

    Fredag

    Middagsmeny i Brasseriet från 18.00.

    BOKA BORD
  • 25 okt LEKSAND

    Middagsmeny

    Lördag

    Middagsmeny i Brasseriet från 18.00.

    BOKA BORD
  • 31 okt LEKSAND

    Middagsmeny

    Fredag

    Middagsmeny i Brasseriet från 18.00.

    BOKA BORD
  • 01 nov LEKSAND

    Middagsmeny

    Lördag

    Middagsmeny i Brasseriet från 18.00.

    BOKA BORD
  • 07 nov LEKSAND

    Middagsmeny

    Fredag

    Middagsmeny i Brasseriet från 18.00.

    BOKA BORD
  • 08 nov LEKSAND

    Middagsmeny

    Lördag

    Middagsmeny i Brasseriet från 18.00.

    BOKA BORD
  • 14 nov LEKSAND

    Middagsmeny

    Fredag

    Middagsmeny i Brasseriet från 18.00.

    BOKA BORD
  • 15 nov LEKSAND

    Middagsmeny

    Lördag

    ABONNERAT

  • 21 nov LEKSAND

    Middagsmeny

    Fredag

    Middagsmeny i Brasseriet från 18.00.

    BOKA BORD
  • 22 nov LEKSAND

    Middagsmeny

    Lördag

    Middagsmeny i Brasseriet från 18.00.

    BOKA BORD
sv Swedish
X