Vårmeny
FREDAG 8 MAJ KL. 19.00
Varmt välkommen till Brasseriets vårmeny där vårens härliga primörer står i fokus. Menyn matchas upp med goda viner.
Meny
Tilltugg
Tarlett, oxtartar, ramslök, ostemulsion
Gemsallad, röding, grillad citronemulsion
Alex
Vit sparris AAA, xo sås, forellrom, syrad grädde, gravad äggula, körvel
Brödservering
Varm rågsiktkaka, smör från Åland
Jocke
Ricotta/ ramslöksfylld ravioli, tomatsky, peccorino
Rasmus
Tupplår, kycklingvelouté, kycklingfärserad toppmurkla, svart trumpetsvamp, ramslök
Lina
Rabarber, hallon, ängsyra, friterad munk, gelato
Pris meny: 875 kr
Pris vinpaket: 725 kr
Vi kan inte till godose veganskt, vegetarisk, mjölkproteinfri samt glutenfri kost