Siljans gelato
Vår egen krämiga gelato är tillverkad på italienskt vis på mjölk från Dalarna.
Gelatomeny
Vi återkommer till våren med nya spännande smaker.
Vad är gelato?
Gelato betyder glass på italienska. Men det är skillnad på det vi kallar glass och gelato. Gelato görs, till skillnad mot glass, i huvudsak på mjölk med väldigt lite grädde. Det gör att den har en lägre fetthalt jämfört med vanlig glass. Gelato serveras även vid en högre temperatur än glass. Vad gäller smakupplevelsen så ger den minskade fetthalten och den högre serveringstemperaturen en tydligare smak.