2025-12-17 - 2026-01-30
Fri 30/01
TILLTUGG
Ostron (fine de Bretagne) syrad grädde, libbsticka
Petit choux, löjrom, kräm på Gammel Knas, gräslök
HAVSKRÄFTA
Melongazpacho, vattenkrasse, puffat ris
LÖJROM
Potatisterrin, silverlök, smetana, gräslök, buskkrasse
PILGRIMSMUSSLA
Lardo/brynt smör, ingefära, broccoli, skaldjursconsummé
SKREITORSK
Mandelpotatis, ansjovis, dill, smör, röd endive
VANILJGELATO
Varm chokladsås, chokladkräm, frasig smördeg